 |
| طريقة عمل شاورما اللحم | أحلي من المطاعم والمحلات |
طريقة عمل شاورما اللحم | أحلي من المطاعم والمحلات
تعد شاورما اللحم واحدة من أشهي وأشهر الأصناف في المطبخ الشرقي ، كما أنها تعد المحبوبة والمفضلة لدي العديد من الأشخاص ويعشقها الصغار والكبار أيضاً ، نظراً لأنها تتميز بخلطة من التوابل الفريدة وبمذاقها الغني والرائع للغاية ، كما أن طريقة الطهي تجعل اللحم طري وجوسي ومشبع بالنكهات.
لذا أعددنا لكم طريقة عمل شاورما اللحم بمكونات بسيطة واقتصادية ومتوفرة وطريقة إعداد بسيطة وبمذاق رائع ينافس المطاعم والمحلات ، حيث يمكنكم إعداد شاورما اللحم في المنزل وبكل سهولة ويسر ، ويمكنكم تقديمها مع خبز الشاورما التقليدي أو أي نوع خبز تفضلوه والمخللات والصوصات اللذيذة وتستمتعوا بتناول شاورما اللحم بمذاق لا ينسي.
مقادير شاورما اللحم
طريقة إعداد شاورما اللحم أحلي من المطاعم والمحلات
* نقطع اللحم البقري والبصل إلي شرائح رفيعة باستخدام السكينة ، ثم نتركهم جانباً.
* نضع شراح اللحم البقري وشرائح البصل والثوم المفروم وزيت الزيتون والخل وبهارات الشاورما والكزبرة الناشفة والكمون والفلفل الأسود والببريكا والزبادي وعصير الليمون في وعاء عميق ، ثم نقلبهم جيداً حتي تتجانس كل المكونات ، ثم نغطيه جيداً بستريتش أو بكيس ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة ، أو ساعتين علي الأقل.
* نضع القليل من الزيت في طاسة كبيرة ، ثم نضعها علي النار بدرجة حرارة عالية ، ثم نضع اللحم ونتركه حتي يتحمر وينضج مع التقليب الجيد من حين لآخر ، ثم نتركها جانباً.
* نضع كمية من اللحم في خبز الشاورما أو أي نوع خبز تفضلوه ويمكن إضافة القليل من الطماطم والخس والفلفل والمخللات والبطاطس المحمرة حسب الرغبة ، ويمكن أن نغلق السندوتش جيداً ونحمصه في السندوتش ميكر أو في الجريل أو يمكن أن نتركه في الخبز الطري حسب الرغبة ، ثم نقدمها وهي ساخنة بجانب الثومية أو الطحينة أو أي صوص تفضلوه.
الأدوات المستخدمة
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة
- سكينة
- عصارة ليمون
- مفرمة أو هراسة ثوم
- طبق أبو بولة كبيرة
- طاسة كبيرة
- ثلاجة
- بوتاجاز