 |
| طريقة عمل لحم الستيك مشوي علي الجريل | أحلي من المطاعم |
طريقة عمل لحم الستيك مشوي علي الجريل | أحلي من المطاعم
يعد ستيك اللحم واحد من أشهر الأكلات في المطابخ العالمية ، ويفضله العديد من الأشخاص ، وله العديد من الطرق لتحضيره مثل الشوي علي الشواية أو الجريل أو القلي أو في الفرن ، وكلها وصفات لذيذة لطبخ لحم الستيك الشهي ، ويتم قطع لحم الستيك بشكل عامودي علي أنسجة العضلات لكي يعزز من ليونته ، كما أنه يستخرج بشكل شائع من لحم البقر.
ويتميز لحم الستيك أيضاً بسعره المرتفع نظراً لسرعة نضجه ومذاقه الرائع والمميز ، كما أنه يتمتع بالنكهة الخفيفة والقوام المتماسك وسرعة التسوية للحصول علي مضغة غنية بالطراوة والمذاق اللذيذ مع لحم يذوب في الفم ، لذا أعددنا لكم اليوم لحم الستيك المشوي علي الجريل بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك اعتمادها في المنزل وبمذاق أحلي من المطاعم.
مقادير لحم الستيك
طريقة إعداد لحم الستيك المشوي علي الجريل أحلي من المحترفين
* نغسل اللحمة بالماء جيداً ، ثم نجففها جيداً من الماء بمناديل المطبخ.
* ندعك لحم الستيك بالفلفل الأسود والملح جيداً من كل الجهات ، ثم نغطيها بسترتش ونتركها في الثلاجة لمدة 6 إلي 12 ساعة.
* نضع الزيت في الجريل علي النار بدرجة حرارة متوسطة ونتركه حتي يسخن ، ثم نضع ستيك اللحم ونتركه حتي يأخذ اللون الذي نريده مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر ، ثم نضع الزبدة ولروزماري والزعتر الأخضر والثوم ونتركه علي نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتي نحصل علي درجة السوي التي نفضلها.
* نغطي لحم الستيك بورق الفويل ونتركه لمدة 10 إلي 16 دقيقة ، ثم نقدمه حسب الرغبة.
الأدوات المستخدمة
- ملعقة صغيرة
- جريل
- ثلاجة
- بوتاجاز