 |
| طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير | صوص البشاميل |
طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير | صوص البشاميل
هناك العديد من الأشخاص يتساءلون علي طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير التي تعد من بين الوجبات التي يفضلها العديد من الأشخاص ، نظراً لمذاقها اللذيذ والرائع للغاية الذي يعشقه الكثيرون ، وكما أنها من بين الوجبات المطلوبة بشكل كبير حول العالم ، لذا أعددنا لكم البشاميل بالدقيق بالمقادير بطريقة بسيطة وخطوات صحيحة يمكنك تحضيره في المنزل وبكل سهولة ويسر.
مقادير البشاميل بالدقيق بالمقادير
طريقة إعداد البشاميل بالدقيق بالمقادير
* نضع الزبدة في حلة عميقة ، ثم نضعها علي النار بدرجة حرارة متوسطة ، ثم نتركها حتي تذوب ، ثم نضع الدقيق ونتركه حتي يحصل علي اللون الذهبي مع الاستمرار في التقليب الجيد باستخدام المضرب اليدوي.
* نضع اللبن بالتدريج علي الدقيق مع الاستمرار في التقليب الجيد حتي تتجانس كل المكونات ، ثم نضع الفلفل الأسود والملح ، ثم نتركه علي نار بدرجة حرارة متوسطة لمد 4 دقائق تقريباً أو حتي الحصول علي القوام المطلوب مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر.
* ويمكن وضع جبنة كريمي أو جبنة موتزاريلا أو أي نوع جبنة تفضلوه بعد غلق النار مباشرة ، ثم نقلبه مرة أخري بالمضرب اليدوي ، أو يمكنك تركه كما هو.
* ويمكن وضعه في المعكرونة بالبشاميل أو الكوسة بالبشاميل أو النجرسكو أو أي أكله تفضلوها.
الأدوات المستخدمة
- ملعقة صغيرة
- مضرب يدوي
- حلة كبيرة
- بوتاجاز